Cakes

Fraisier

Le fraisier est composée d'un biscuit cuillère citron et noisettes, d'un confit de fraise et garnis de fraises fraîches. Le tout maintenu par d'une délicate crème pâtissière allégée à la vanille de Madagascar. Le dessus du fraiser est recouvert d'une fine couche de meringue italienne légèrement caramélisée.