Les Traditions
Tarte Mangue vanille
Almond sweet pastry, frangipane almond cream, pastry cream,
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26€
COMPOSITION & INGREDIENTS
- Gluten
- Oeufs
- Lactose
- Noix / amandes / noisettes
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Biscuit fondant chocolat noir 55% de cacao, caramel au beurre salé, praliné noisette 60%, éclats de noisettes du Piémont torréfiées. (sans gluten) taille unique 4/6 personnes
Almond sweet pastry, frangipane almond cream, pastry cream,
Brittle butter chocolate shortbread, 55% cocoa chocolate-drops...
Feuilletage inversé pur beurre, pommes golden caramélisées.
Le Karadamia est un dessert raffiné composé d’un biscuit dacquoise ...